- Мойва — 1 кг
- Соль — 1 стакан
- Сахар — 1/2 стакана
- Смешать соль с сахаром.
- Пересыпаем мойву посолочной смесью и отправляем в холодильник на 2 — 4 часа ( в зависимости от того, на сколько соленую рыбу любите). Я солю 2 часа.
- Рыба готова к употреблению.
- Можно сделать вяленую мойву. Для этого необходимо вывесить ее на балконе.