Очень вкусная скумбрия, а-ля гриль.
- Скумбрию берем с головой, чистим внутренности, промакиваем салфеткой, делаем с каждой стороны по 3-4 косых надреза.
- Делаем соус: пару ложек майонеза, чеснок, сок лимона, специи для рыбы и обязательно карри, все перемешиваем.
- Скумбрию обильно смазываем соусом внутри и снаружи с обеих сторон, в надрезы с обеих сторон вставляем половинки лимона.
- Выкладываем на пергамент на противень или форму и в духовку на 35-40 мин.
Очень вкусно, мои уминают 2- 3 сразу)